Возможность трудоустройства без профессионального опыта; Возможность получения навыков и умений по новой профессии. Навеска тушек птицы на конвейер разделки на части; Сортировка полученных полуфабрикатов по виду и качеству; Отделение грудки, выделение филе; Отделение бедра, получение бедра бескостного; Распиловка нестандартных полуфабрикатов на ручной пиле; Зачистка полуфабрикатов (удаление остатков пера, пеньков, всевозможных наростов на заплюсневом суставе); Распиловка нестандартных тушек на ручной пиле;...
Доставка и приёмка птицы (доставка, вет. осмотр поступившей птицы, выгрузка, приёмка, предубойная выдержка, подача на убой); Первичная обработка; Потрошение тушек; Обработка субпродуктов; Сбор технических отходов (кровь, кишечник, перо); Транспортировка тех. отходов на ГВК для переработки; Охлаждение тушек и субпродуктов холодной проточной водой; Сортировка и калибровка тушек; Упаковка тушек в потребительскую и транспортную тару; Взвешивание и маркировка готовой упакованной продукции